12/26(金)の午前10時以降にご注文(またはご入金)のお客様は、1/5以降の発送となる可能性がございますのでご注意ください。また1/5の正月休み明けはご注文が集中しますので、順次発送となります。通常時より発送までのお時間をいただく場合がございますので予めご了承ください。
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発芽(スプラウト)ニンニク100g×10袋
千葉大学院園芸学研究科犬伏和之教授監修のもと、共同研究した独自有機肥料を使い栽培したニンニクを独自で水耕栽培し発芽させたニンニクスプラウトです。発芽にんにくは10cm〜15cmほど芽を出させた、芽も根も丸ごと食べられる発芽野菜。ブロッコリースプラウトが有名ですが、それと同じで、「スプラウトにんにく」とも言われています。 にんにくはとても栄養価が高く滋養強壮成分が含まれていますが、発芽させることで内部の栄養素が大きく変化し、もともとなかった成分が生まれたり、もとからあった成分が増えたりするので、にんにくのパワーアップバージョンとも言われいます。また、発芽にんにくにすることで、にんにく独特のニオイが減るので、にういが気になる方にもお勧めです。 ジャガイモの芽に毒があるように、にんにくの芽に毒があると思われる方もいるようですが、ご心配なく、毒は一切ありませんので、根っこから芽のところまで食べても安心な食材です。 栄養価は、生ニンニクに比べ 鉄分で約8倍 GABA(ギャバ)で約7倍 カルシウムで約7倍 とも言われています。
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